Aktualnosci Rynek Trendy

Hipermarkety jeszcze długo będą popularne

Choć kanał hipermarketów jest w porównaniu z innymi kanałami nowoczesnymi w zasadzie w stagnacji, a niektóre marki nawet są w impasie, to jednak wciąż są to sklepy popularne i odwiedzane przez wielu Polaków. Sieci dyskontowe jak Biedronka czy Lidl, czy ostatnio najmodniejsze sklepy convenience nie posiadają pełnej oferty produktów spożywczych. Osoby bardziej zainteresowane gotowaniem i tak bez sklepów specjalistycznych, czy dużych supermarketów i hipermarketów nie mogą się obejść, jak pokazują dane PMR zawarte w raporcie „Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2018. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2018-2023”.

Ciekawe jest to, że to właśnie hipermarkety najczęściej są uważane za sklepy do dokonywania zakupów uzupełniających, względem codziennych zakupów we wspomnianych powyżej formatach, czy nawet sklepach małego formatu. Warto dodać, że zmiany typu zakaz handlu w niedzielę spowodowały, że część konsumentów wybiera się na duże zakupy wyłącznie do formatu sklepów, gdzie są w stanie zrobić zakupy kompleksowe.

Sklepy te z racji większej powierzchni dysponują bogatszą ofertą, większą ilością produktów oraz różnorodnością marek. Choć dyskonty brylują w ofertach czasowych, to jednak podobne produkty na stałe są dostępne w hipermarketach. Dodatkowo, to hipermarkety są wykorzystywane jako swoiste „magazyny” dla e-sklepów, jak ma to miejsce chociażby w Tesco.

 

Bardzo ciekawą obserwacją jest także to, że to właśnie hipermarkety jako pierwsze zaczęły wprowadzać najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne w celu przyciągnięcia klientów. Bardzo ciekawym jest tu przykład Carrefour Pro – zdjęcia w tym artykule właśnie przedstawiają ten sklep. Choć jest to sklep małego formatu jak na hipermarket, raczej coś pomiędzy hipermarketem kompaktowym, a dużym supermarketem, to testowane jest tu kilka rozwiązań zupełnie nowoczesnych jak na naszym rodzimym rynku.

Pierwszą taką nowością jest brak linii kas na „wyjściu” ze sklepu. Ta linia kas jest zupełnie z boku i po zapłaceniu trzeba i tak przejść przez fragment sklepu. Czy ma to sens? Jak dla mnie ma, zwłaszcza, że sklep chce aby płatności były wykonywane zdalnie, a wtedy sama kasa nie jest potrzebna – skanujemy produkty i płacimy za nie w aplikacji. Generalnie sklep stara się aby konsumenci jak najwięcej zamawiali w e-sklepie, co widać po ilości wielkich monitorów dotykowych, praktycznie na końcu, czy początku każdej alejki i dodatkowo w jednym centralnym miejscu. Może to także służyć jednemu, tzn. sklep nie posiada szerokiej oferty produktów z kategorii non-food jak na hipermarket, a e-commerce ma pozwolić na zakup pełnego asortymentu. Inną ciekawostką, która nie jest popularna, a na pewno nie w tej formie, to wyspa gastronomiczna na samym środku sklepu, gdzie kucharze przygotowują produkty na bieżąco.

 

Hipermarkety mają jeszcze jeden atut – powierzchnię. Są w stanie dużo zaoferować i zmienić, nie tak jak w popularnej Biedronce, gdzie dodanie nowego asortymentu jest problematyczna. Rosnąca moda na informację o produkcie (dokładne miejsce pochodzenia, kto go przetworzył i w jaki sposób – duże monitory), produkty świeże (hodowle ziół i części warzyw bezpośrednio w sklepie – hydroponika), żywność convenience (rozszerzona oferta także gastronomiczna, czy możliwość odgrzania posiłku z lady) powoduje, że miejsce w sklepie staje się kluczowe, a formaty mniejsze nie będą w stanie zaoferować tego wszystkiego i w takim stopniu jak hipermarkety.

Podsumowując, choć hipermarkety mają problemy i na pewno część zniknie z mapy, to jednak ten format wciąż posiada wiele atutów, które mogą przyciągnąć Polaków. Tymi atutami są nie tylko nowoczesne rozwiązania, czy najszerszy wybór produktów, ale także najatrakcyjniejsza cena, jak pokazują niezależne badania koszyków stawiając Auchan czy Kaufland na pierwszych miejscach.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Polecamy

Koronawirus Rynek

Koronawirus: branża HoReCa w coraz gorszej sytuacji

post-image

14 marca 2020 wprowadzono w Polsce stan zagrożenia epidemicznego i ogłoszono szereg restrykcji mających na celu zatrzymanie rozprzestrzeniania się epidemii koronawirusa (SARS-CoV2, Covid-19) w kraju. Branża HoReCa z dnia na dzień znalazła się w zupełnie innej rzeczywistości – działalność placówek gastronomicznych została ograniczona jedynie do świadczenia usług dowozu i na wynos. 24 marca wprowadzone restrykcje zostały przedłużone do 11 kwietnia 2020 r.

 

Lokale gastronomiczne zamknięte dla gości

14 marca 2020 r. wprowadzono w Polsce stan zagrożenia epidemicznego i ogłoszono szereg restrykcji obejmujących m.in. przywrócenie kontroli granicznych, zakaz wjazdu cudzoziemców do Polski (z wyjątkami), czy zawieszenie międzynarodowych połączeń lotniczych (później także krajowych; z wyjątkiem lotów czarterowych) i kolejowych.

Działalność restauracji, pubów, barów i innych placówek gastronomicznych została ograniczona jedynie do możliwości dostarczania jedzenia w dowozie i na wynos.

Przyszłość HoReCa uzależniona od czasu trwania restrykcji

Przed dotarciem epidemii koronawirusa do Polski, PMR prognozował około 5% r/r wzrost wartości rynku HoReCa w 2020 r. (przy sztucznym…

Więcej
Aktualnosci Koronawirus

Koronawirus zwiększa wygodę zakupów internetowych

post-image

Po wprowadzeniu decyzji o zamknięciu sklepów z artykułami nieżywnościowymi w galeriach handlowych od 14 marca, sieci odzieżowe, obuwnicze czy z artykułami wyposażenia wnętrz zmuszone zostały do przeniesienia praktycznie całej swojej działalności do internetu. W tej sytuacji wprowadzają kolejne udogodnienia by zachęcić klientów do częstszych zakupów.

Darmowe dostawy, dłuższe terminy zwrotów

Szereg e-sklepów wprowadził darmowe dostawy – H&M dla posiadaczy karty lojalnościowej bez ograniczeń cenowych, to samo ma w planach Zara. E-sklepy wydłużają także czas na zwrot – H&M do 100 dni, KappAhl do 90 dni a sieci grupy Inditex do 30 dni od momentu ponownego otwarcia sklepów stacjonarnych. Tym samym sklepy internetowe sieci stacjonarnych dostosowują się do konkurencji w postaci graczy pure online – np. Zalando zawsze oferowało darmową dostawę i 100-dniowy termin zwrotu.

Allegro Smart dla każdego

Jednak firmy wyspecjalizowane w sprzedaży internetowej nie pozostają dłużne – Allegro wprowadziło darmowe dostawy Allegro Smart dla wszystkich użytkowników. Można je aktywować do 18 kwietnia…

Więcej
Koronawirus

Selfmaker wyprodukuje płyn do dezynfekcji dla centrów handlowych i sklepów

post-image

Centra handlowe i sklepy będą miały dedykowany płyn do dezynfekcji kas, monitorów i ekranów. Wyprodukuje go Selfmaker – firma, która na co dzień zajmuje się produkcją urządzeń samoobsługowych.

 

Płyn do dezynfekcji dla sklepów

Selfmaker, firma na co dzień zajmująca się produkcją urządzeń samoobsługowych, udostępni dla sieci i mniejszych punktów sprzedażowych środek dezynfekujący Self Nano Silver. – W odpowiedzi na problemy z obsługą, rosnące obawy społeczeństwa przed zakażeniem i jednoczesną koniecznością ciągłego dostępu do produktów pierwszej potrzeby postanowiliśmy działać kompleksowo. – tłumaczy Marek Wieteska, prezes Selfmaker.

Self Nano Silver to środek dezynfekujący oparty o nano cząsteczki srebra, szczególnie skuteczny w dezynfekcji przy powierzchniach typu monitory czy ekrany. Firma dąży do tego by w każdym punkcie samoobsługowym – przy kasach, fakturomatach, a docelowo także przy witrynach vendingowych były dostępne środki, za pomocą których personel lub sam klient zdezynfekuje powierzchnię użytkową. W obecnej sytuacji rynkowej urządzenia samoobsługowe stają się priorytetowym tematem dla wielu sieci sprzedażowych….

Więcej
Aktualnosci Koronawirus Trendy

Koronawirus: ostatnie informacje z rynku detalicznego

post-image

Sytuacja związana z wpływem epidemii COVID-19 rozwija się z godziny na godzinę. W chwili obecnej (stan na 19 marca 2020 r.) zakażonych w Polsce jest 325 osób, pięć osób zmarło. Epidemia i środki służące jej przeciwdziałaniu uderzają także w rynek detaliczny – poniżej zbiór najważniejszych informacji z ostatnich dni.

Pakiet pomocowy dla przedsiębiorców

Polski rząd ogłosił wart 212 mld zł program pomocowy dla gospodarki i przedsiębiorców dotkniętych przez obecny kryzys związany z epidemią COVID-19. Chociaż wbrew zapowiedziom jego elementem nie jest uchylenie zakazu handlu w niedzielę, to dobrą wiadomością dla sieci handlowych jest odsunięcie wejścia w życie podatku od sprzedaży detalicznej przynajmniej do stycznia 2021 r.

Non-food cierpi najmocniej

Zdecydowana większość sklepów z artykułami przemysłowymi na czas epidemii musi pozostać zamknięta. Detaliści robią wszystko by zwiększyć sprzedaż internetową – oferując darmowe lub tańsze dostawy oraz wydłużając czas na zwroty. Jednak sam e-commerce nie wystarczy by wyrównać straty. W związku z epidemią koronawirusa, właściciele…

Więcej
Aktualnosci Koronawirus Rynek Trendy

Kto zyska a kto straci na koronawirusie? Wpływ epidemii na kanały dystrybucji rynku spożywczego

post-image

Od dwóch tygodni jesteśmy bombardowani doniesieniami z rynku handlu detalicznego artykułami spożywczymi – nasiliły się wizyty w sklepach wielkopowierzchniowych i zakupy na zapas, sklepy internetowe z żywnością mają bardzo wydłużone terminy dostaw. Z drugiej strony, zamknięcie granic negatywnie wpływa na liczbę podróżujących, zamknięcie sklepów niespożywczych w galeriach handlowych na liczbę odwiedzających itd. W tej sytuacji PMR postanowiło oszacować wpływ epidemii na rynek spożywczy i jego poszczególne kanały dystrybucji.

Internet zyska. Czy ktoś jeszcze?

W raporcie „Wpływ epidemii koronawirusa na rynek spożywczy w Polsce. Scenariusze i prognozy rozwoju na 2020” zawarliśmy prognozy dynamiki sprzedaży w 2020 r. dla kanałów dystrybucji rynku spożywczego w trzech scenariuszach – aktualnym (utrzymanie obecnych obostrzeń, bez zamykania sklepów i obejmowania kwarantanną miast), zbliżonym do włoskiego oraz skrajnie negatywnym (co ciekawe, dopiero w tym scenariuszu przewidujemy spadek wartości rynku spożywczego). Dla porównania, prognozowaliśmy też wartość rynku i kanałów dystrybucji w 2020 r. w sztucznej…

Więcej
Aktualnosci Trendy

Nowe prognozy dla rynku artykułów wykończeniowych i wyposażeniowych na 2020 i 2021 rok

post-image

W 2019 r. sytuacja na rynku mieszkaniowym oraz konsumpcja gospodarstw domowych bardzo pozytywnie wpływały na rynek artykułów DIY i wyposażenia wnętrz. Z kolei dobra sytuacja na rynku kredytów hipotecznych wspiera dobre prognozy na lata 2020-2021 dla tego sektora. Z drugiej strony, szybko rośnie inflacja, pojawiają się także głosy, że boom na rynku mieszkaniowym musi się skończyć.
Z kolei epidemia koronawirusa stanowi zagrożenie dla rynku, którego nikt się nie spodziewał. Czy gracze rynkowi są przygotowani na spowolnienie? O tym liderzy rynku artykułów DIY i wyposażenia wnętrz porozmawiają podczas III PMR Forum: Home & Garden Retail, 27 maja 2020 w Warszawie.

 

Światowe trendy z wpływem na polski rynek

W nadchodzących latach na rynek home & garden w Polsce w dużej mierze wpłynie nie tylko sytuacja na rynku mieszkaniowym, ale również światowe trendy. Konsumenci są coraz bardziej ekologiczni
i zwracają uwagę na stosowane w domu rozwiązania. Z drugiej strony, większe znaczenie w naszym życiu odgrywa technologia…

Więcej